Galletas de Navidad Sanas y Naturales

¡La navidad ya está aquí! Te recordamos la receta de GALLETAS DE NAVIDAD  con ingredientes Ecoterra y la buena mano de nuestra querida @manitosquecomen
➡️El video del LIVE lo encuentras AQUÍ

INGREDIENTES

🎄2 1/2 tz harina corriente
🎄1/2 tz mantequilla ECOTERRA
🎄1/2 tz azúcar de caña ECOTERRA
🎄1/2 tz miel
🎄1 huevo ECOTERRA
🎄2 cditas esencia vainilla
🎄1/2 cdta Sal
🎄1/2 cdta bicarbonato
🎄1 cdta canela molida
🎄1 cdta jengibre en polvo
🎄1/2 cdta clavo de olor molido
🎄1/2 cdta cardamomo

Preparación:
✨Pomar con batidora la mantequilla Ecoterra (que debe estar a temperatura ambiente, NO DERRETIDA) y el azúcar Ecoterra.
✨Agregar la miel, esencia, huevo ECOTERRA 🥚 y batir a velocidad media.
✨En otro bowl, mezclar harina con especias y sal.
✨Incorporar la mezcla seca con la húmeda hasta dejar una masa algo arenosa pero que al presionar se pegue.
✨Porcionar la masa entre dos capas de film plástico y uslerear dejándola de 5-6 mm grosor; luego llevar bien estirada al frío por AL MENOS 3 horas. ✨Pre-calentar el horno a 180°C y forrar la bandeja con papel mantequilla. ✨Enharinar bien la superficie para cortar la masa.
✨Utiliza cortadores que sean de tamaño similar, para una cocción pareja. Luego toma los excedentes y vuelve a juntarlos apretando la masa entre dos films y lleva un ratito al frío. Repite este proceso hasta usar toda la masa.
✨Ubicar cada galleta en la bandeja con separación suficiente entre ellas, ya que se expandirán un poco. Hornea hasta que los bordes se vean levemente dorados. Quedarán BLANDAS, así que retira con cuidado y deja enfriar sobre el papel por aproximadamente 10 minutos antes de transferir a una rejilla a que terminen de endurecerse. ¡No sobrecocinar! O quedarán muy duras. ¡Deja enfriar bien y decora a gusto!
Glaseado fácil: 2 tazas de azúcar flor + 1-2 cucharadas de leche ECOTERRA y gotitas de colorante. Mezclar bien y dividir en mangas.¡FELIZ DULCE Y SUSTENTABLE NAVIDAD!