¡Receta! Galletas de Navidad

Prepara unas exquisitas 🎄 galletas de navidad 🎄 con ingredientes Ecoterra y la receta de la chef @marianalefort.
¡Ve el LIVE en nuestro IGTV! 📺 Son galletas simples, ricas y rápidas 🍪

Ingredientes masa 👉
+100 gr azúcar Ecoterra de caña orgánica
+200 gr mantequilla Ecoterra de vacas libres a pastoreo (a temperatura ambiente)
+300 gr harina sin polvos (ideal si es galletera)
1/4 taza agua fría
+Especias a gusto: puede ser 1 cucharada vainilla, pizca de canela, clavo de olor, jengibre en polvo y/o cardamomo en polvo.

Ingredientes glaseado:
+Azúcar flor (1 taza aprox.) 🍬
+Leche Ecoterra de vacas libres a pastoreo (2 cdas. aprox.)

Preparación 👉
Unir los ingredientes de la masa con las manos hasta lograr una mezcla homogénea, si queda muy húmeda se puede agregar un poco más de harina. Refrigerar 30 minutos antes de estirar. 🥟
Estirar con un uslero sobre un mesón enharinado y cortar de la forma deseada. Mantener la masa siempre fría para que no se ponga pegajosa.
Una vez cortada, disponer sobre una lata aceitada o con silpat y llevar al congelador por 15 minutos antes de hornear. Hornear a 200°C por 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén levemente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar antes de decorar.

Para el glaseado: agregar lentamente la leche Ecoterra al azúcar flor hasta lograr la textura deseada. Debe ser espesa para poder decorar. Dividir y agregar colorantes a gusto y decorar con mangas.